Боров по сравнению с хряком менее агрессивен, при этом быстрее набирает вес и даёт более нежное и вкусное мясо.
Чаще всего кастрация хряков происходит от 20 дня жизни до 3-месячного возраста, после чего полученных боровов откармливают. Взрослых же боровов ставят на откорм до жирных кондиций.
